Sizilien
Die üppige Königin des Mittelmeeres
"Italien ohne Sizilien macht gar kein Bild in der Seele: hier ist erst der Schlüssel zu allem."
Johann Wolfgang von Goethe, Italienische Reise II
© iStock_dalib0r Die größte Insel des Mittelmeers birgt ein aufregendes Konglomerat aus grandioser Natur und eindrucksvollen kulturellen Zeugnissen aus drei Jahrtausenden. Die sanften Strände, schroffen Steinküsten, duftenden Zitronenhaine, mediterranen Kräuter und malerischen Bergdörfer bieten ein buntes und abwechslungsreiches Bild.
© Enit Griechen und Römer, aber auch die Byzantiner, Araber, Spanier und Normannen haben die Insel geprägt. Zeugnisse dieser Vergangenheit sind die Tempeln von Agrigent, Selinunte und Segesta, die Reste des einst mächtigen Syrakus sowie die Mosaiken der Villa Casale von Piazza Armerina, aber auch die Kathedralen in Monreale und Cefalù. Im quirligen Treiben der Städte wie Catania, Palermo und Trapani ist der Pulsschlag des Südens am intensivsten spürbar.
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Sizilien ist purer Sinnesgenuss, hier ist die Heimat vieler exotischer Pflanzen und Früchte. Granatäpfel, Blutorangen, Limonen, Oliven, Mandeln, Feigen und Pistazien gedeihen hier in Hülle und Fülle, sie verleihen auch den Produten der feinen Kosmetiklinie Ortigia
ihre einzigartige Duftnote und bilden die Grundlage für Parfums, Cremes, Lotions und Badedüfte. Ortigia wurde nach einer kleinen gleichnamigen Insel vor der Ostküste Siziliens benannt.
© Ortigia Hier befinden sich auch die Wurzeln von AVERNA, des weltbekannten italienischen Kräuterbitters. Die AVERNA-Manufaktur ist in Palermo zu Hause. Und will man den „Carattere Siciliano“ verstehen, so sollte man sich die Zeit nehmen und sich ein wenig in der farbenfrohen Stadt treiben lassen.
© Averna Aus gutem Grund sagt man, Sizilien sei jene Region Italiens, wo die Küche am trefflichsten ist. Und die Liebe zu Sizilien geht ganz gewiss auch durch den Magen. Diese Spezialitäten sollte man unbedingt probieren:
| Caponata Di Melanzane |
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Ein Gemüsegericht, dessen Hauptzutaten Aubergine und Tomaten sind. |
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| Pasta Con Le Sarde |
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Ein typisches regionales Pastagericht, das mit Ölsardinen, Fenchel und Pinienkernen serviert wird. |
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| Arancini |
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Die in Olivenöl frittierten Reisbällchen sind ein beliebter Snack und werden teilweise auch mit herzhafter Füllung angeboten. |
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| Sfincione |
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Eine Spezialform der Pizza, mit einem etwas dickeren Teig, die mit würziger Tomatensoße, Zwiebel, Sardellen, Oregano und regionalem Käse belegt wird |
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| Cannoli Siciliani |
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Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen aus knusprig frittiertem Teig, die mit Ricotta gefüllt und Nussstreuseln dekoriert werden. |
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| Pistazien |
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Diese Nüsse gibt es hier überall, denn die besten kommen aus Bronte, in
der Nähe von Catania. In Sizilien werden daher viele Delikatessen mit
Pistaziencreme verfeinert. |
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Ein Highlight für alle Schokoladenliebhaber ist sicherlich die Dolceria Bonajuto Seit 1880 befindet sich diese Schokoladenfabrik in Modica und ist somit die älteste Siziliens. Die Schokolade wird nach einer überlieferten Methode hergestellt. Auf Grund der niedrigen Bearbeitungstemperatur schmelzen die Zuckerkristalle nicht und die Schokolade bekommt eine besonders raue und körnige Konsistenz.
© Dolceria Bonajuto Die Qintessenz Siziliens findet man in Palermo, der Schmelztiegel sizilianischer Besonderheiten. Palermo, die italienische Kulturhauptstadt 2018 und Hauptstadt Siziliens, kann auf eine mehr als 3000 Jahre zurückgehende Geschichte zurückblicken. Hunderte Kirchen, dutzende Museen, Theater und Gärten gibt es hier zu entdecken.
© Enit Must-Sees in Palermo:
Basilica Di San Francesco D’Assisi (Via Del Parlamento, 32)
Die gotische Basilika beinhaltet romanische Elemente und vermittelt mit ihrem üppig dekorierten Gewölbe ein mittelalterliches Flair.
Teatro Politeama (Via Turati, 2)
Das Theater wurde von 1867 bis 1874 im Stil des Neoklassizismus erbaut und war unter anderem die Bühne für eine der ersten Aufführungen der Oper La Boheme mit Arturo Toscanini, einem der bedeutendsten Orchesterleiter seiner Zeit.
Giovanni E Paolo (Via Mura Della Lupa, Corner Via Cala)
Dieses Street-Art Meisterwerk verbildlicht nicht nur neue Maltechniken, sondern ist gleichzeitig eine Hommage an die Geschichte Siziliens. Das Wandbild zeigt Giovanni Falcone und Paolo Borsellino, beide haben ihr Leben dem Kampf gegen die Mafia und die korrupte Regierung gewidmet.
Mercato Il Capo (Via Cappuccinelle)
Der Straßenmarkt ist ein buntes und lebendiges Gemänge an Menschen und Verkaufsständen, bei denen Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch, genauso wie Haushaltsgegenstände angeboten werden. Duftende sizilianische Delikatessen wie lokale Käsesorten oder mediterrane Oliven gibt es hier an jeder Ecke.
Cattedrale Di Palermo (Via Vittorio Emanuele, Corner Via Matteo Bonello)
Eine Vielzahl der verschiedensten architektonischen Stile kommt in der wichtigsten Kirche Palermos zusammen. Sie spiegelt den multikulturellen Hintergrund der Stadt am allerbesten wider.
