Buttermilch Kaltschale mit Gurke und Minze

Chilled Drinks und Cold Shakes

Egal ob als fruchtige Begleiter zum Sommer-Dinner, zur großen Grillparty oder einfach zum Genießen zwischendurch: Wenn die Temperaturen draußen ungebremst das Thermometer hinaufklettern, hilft ein erfrischender, spritziger Drink einen kühlen Kopf zu bewahren.

Buttermilch-Kaltschale© (c) Wiberg

(c) Wiberg

Zutaten für 4 Personen

2 Zweige frische Minze
1 TL WIBERG himbeer essig

1 Stk. Gurke
WIBERG raz el hanout

600 ml Buttermilch
WIBERG bunter pfeffer

200 ml Sodawasser
WIBERG feines ursalz
100 g Eiswürfel


Zubereitung

Minze waschen, schleudern und die Blätter abzupfen. Gurke waschen, der Länge nach halbieren, mit einem Löffel das Kerngehäuse entfernen und die Enden abschneiden. Gurke in feine Scheiben schneiden und zusammen mit der Buttermilch, Sodawasser, Eiswürfel, himbeer essig und der Minze fein pürieren. Mit etwas raz el hanout, buntem pfeffer sowie feinem ursalz abschmecken und gekühlt servieren.

Beautesse Tipp: Die richtigen Gewürze

Wiberg Gewuerze

Um sich den lauen Sommerabend mit einem prickelnden Cocktail oder leckeren Shake zu versüßen, braucht es keinen professionellen Barkeeper – mit ein paar einfachen Tipps und Tricks zaubern Sie im Handumdrehen selbst verführerische Drinks mit Wow-Faktor!

Egal ob erfrischende Buttermilch-Kaltschale mit Gurken und frischer Minze oder doch lieber extravaganter Vanillesirup mit Blüten und Safran: Mit selbst gemixten Sommer-Drinks bringen Sie nicht nur die Gläser zum Klirren, sondern setzen jeder Party das ultimative Cocktail-Schirmchen.

www.wiberg.eu

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